鳕鱼炖豆腐的家常做法 ，鲶鱼炖豆腐的家常做法
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本文目录
鳕鱼炖豆腐怎么做好吃
材料:
鳕鱼500克 ，家常家常豆腐200克 。做法做法调料:花椒，鲶鱼葱姜蒜 ，鳕鱼蚝油 ，炖豆炖豆酱油 ，腐的腐糖 ，香醋 ，料酒，盐 ，蒜苗 ，香菜少许 。
做法 ：
1·鳕鱼化冻后洗净切块 ，豆腐切块 ，葱姜蒜切片 。
2·锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用 。
3·炒锅到油放入鳕鱼块中小火煎至两面金黄备用 。
4·炒锅洗净再到一点油放入花椒小火炸出香味，去掉花椒 。
5·放入葱姜蒜片炒香 ，再把煎好的鳕鱼放入 。
6·加入蚝油，酱油 ，糖 ，料酒，香醋 ，清水大火煮开，中小火炖煮10分钟 。
7·把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干 ，最后撒蒜苗和香菜关火 。
鳕鱼炖豆腐的做法有哪些
主料 ，鱈鱼 ，豆腐
调料 ，盐，胡椒粉，料酒，香油 ，葱花 ，香菜 ，姜蒜 。
过程 ，
1，将鱼切成块儿 ，将豆腐切成块儿。葱切成葱花 ，香菜切成末 。姜蒜切片儿 。放盆儿里加盐 ，胡椒粉 ，料酒 ，葱姜腌制一下 。
2，锅烧油 。下鱼块 ，煎一下，下葱姜蒜 。煎两面儿微黄 。加水，下入豆腐。烧一会儿 。加盐 。
3 ，一个砂锅鱼带豆腐一块儿倒入。炖上一会儿 。
4 ，出锅前加香油 ，撒少许香菜 ，葱花 。
鳕鱼炖豆腐的做法，鳕鱼炖豆腐怎么做
食材 ：鳕鱼2条 ，豆腐一块 ，洋葱半个，韩式辣酱适量 ，辣椒面适量 ，大喜大牛肉粉适量，大葱少许，姜少许 ，香葱一小根，大蒜适量
做法
1.大葱 、姜切片 ，香葱切末 ，大蒜切末 。
2.取一小碗 ，放2、3勺辣酱 ，一勺辣椒面 ，一勺大喜大牛肉粉 ，香葱末 ，大蒜末 ，加少许水调匀备用 。
3.豆腐切块 ，收拾好的鳕鱼切几段 ，洋葱切丝 。
4.锅里倒油 ，下葱片超香 ，下鳕鱼煎炒至变色 。
5.倒入热水没过鳕鱼 ，大火煮开。
6.煮开后 ，撇去浮沫 ，倒入一点料酒，一点生抽，放入姜片 ，转中小火 。
7.放入豆腐 ，稍煮会豆腐，放入洋葱丝 。
8.倒入2中调好的混合酱料 ，小火煮开导豆腐入味 ，出锅前撒上切碎的香菜末即可食用 。
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